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英文不好的，请保存，以备急用
+ ^: i# U# u3 @8 o2 o5 ?7 O L0 X4 t
3 f% _' p! G! N; A0 P! T) u出入境填表常用词汇 ！
; t6 _( p5 D% Q/ G8 U, f) \/ T, Q' M0 c! T$ n- n8 M) x
姓：Family name，Surname
- @! T* q% p5 L8 N8 F' K名：First Name，Given name ; y' g# @3 M; I+ }; N( d
性别：sex，gender , Y7 N2 y3 e u9 ~5 _$ |
男：male；女：female
: |- ?1 V) a. W* j4 |3 g; Q; S国籍：nationality，country of citizenship & G" p& Q' n9 ?' o9 N/ ^- L$ {
护照号：passport number
! T3 A3 l( y: s' A+ V4 ]原住地：country of origin 5 T! i+ G+ p" I
前往国：destination country ' A3 G! h: T6 i+ d' u' n' F3 c) B
登机城市：city where you boarded + s' _% r. F9 A, k5 E
签证签发地：city where visa was issued
8 \; \8 L. t8 X, x! J. g1 \签发日期：date of issue 3 a# {$ L& O0 {# Q) y; X- R
出生日期：date of birth，birth date 9 L; a4 z9 z; O
年：year；月：month；日：day
* l/ n. m8 k# V- z$ e |偕行人数：accompanying number 2 G! f( K: f8 A
签名：signature
D. f, D% ~) J! ~9 ~: F: W官方填写：official use only
, `9 K7 A3 R# T+ ~ C2 k+ R8 H职业：occupation 4 n8 y1 f k. C& s
护照：Passport；签证：Visa 9 o/ F) Q0 I& |# P
登机、启程：Embarkation S: Q- t4 g' P* F
登岸：Disembarkation
7 ?4 A# F4 Y. S1 p" o商务签证：Business Visa
( X1 B6 j0 c. p0 i+ m! D5 s观光签证：Tourist Visa 7 ]/ {4 R; H7 p) Z9 S$ Y
7 O: T6 P# h* B& e乘机常用词汇 % c+ b0 C8 ^. I% z! [
7 L. j! @) B$ @- T P: C: w; B$ U# Q
航站、终点站：Terminal 2 t3 A8 R8 T$ x$ G* s1 r
入境大厅：Arrival Lobby
9 K$ T5 P& ?. ^2 t2 O1 ?出境大厅：Departure Lobby
" s0 J. i7 T& ]# t* B" t/ M登机门号码：Gate Number I( b/ G: o& U
登机证：Boarding Card，Boarding Pass 7 L; H( m, E7 L
机场税：Airport Tax
# {/ Z0 A! B0 e登机手续办理处：Check in Counter . Q, }/ X" ^! P! e9 q3 H0 W" D
海关申报处：Customs Service Area
( n. m* K* d& }1 ^, K+ i! M货币申报：Currency Declaration ) D1 A3 L& @. J# ^9 R
免税商品：Duty-Free Items ) c$ K8 N. _& ^- {
大号：large；中号：medium；小号：small & k |. {5 E0 T
纪念品：Souvenir
( i8 L2 T2 I7 Y+ ]; }" A行李：Baggage，Luggage
2 z; }. a) |- ?# ~, a- V托运的行李：Checked baggage , F& b8 e( j1 \ z5 F# v0 A
行李领取处：Baggage claim area
" ^3 |# O6 p- _" n( ?随身行李：Carry-on baggage 0 Q/ u3 w9 j" F
行李牌：Baggage Tag & f7 L" F0 Z7 N) e0 `
行李推车：Luggage Cart
$ e7 C+ ]* n! F退税处：Tax-free refund
) Y* I& v2 o2 T! q& F3 Y" \) V盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet
4 b- C9 m1 \" `5 Q nW.C.＝water closet，rest room
+ O) }: }' G) s! N男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's ' [9 w9 C& i% L5 F( P7 K
女厕：Women's，Lady's
+ U6 ^* g# ?# \+ y8 Z- e% y使用中：Occupied 5 Q" w" j' _% f4 J6 Z
空闲：Vacant
' r" S5 E5 U) W% T. n4 ?' Y- m$ H男（女）空服员：Steward（Stewardess）
6 P) [4 @6 c( K机内免税贩卖：In-Flight Sales
' W1 C) l! m4 J% e- T9 w; F9 H9 R) d) S/ i, z+ B. Y
钱币兑换常用词汇
9 o4 s( @6 B4 @9 p Q$ `/ h5 w. J$ W6 I, P1 i( D7 R% c+ R; S
外币兑换店：Currency Exchange Shop ) G( u8 z X% K/ X
汇率：Exchange rate
: p4 Z4 I8 `/ r旅行支票：Traveler's check " h4 J1 U$ ^' R% L4 P; ?0 p- w
手续费：Commission $ Z, X1 a9 q9 V- [2 B5 Z( @& |+ M/ I
银行买入价：We buy（Bid）
3 X! W" {* E" o: G+ s& ?银行卖出价：We sell（Ask） 2 R( [/ Q( N* n7 i9 M
+ V4 g- [* H$ n/ D3 e- w+ L
酒店常用词汇 5 z }( F- z) q( n/ M5 ^
5 Y( b: C( c8 g: a' D入住登记手续：Check-in : G) P4 A1 Y2 [+ Y
客房服务：Room Service
) _4 ]2 d) S+ z8 Z0 T退房（时间）：Check Out（Time）
! Q8 K' u% u1 Y" R3 t1 I7 @前台：Front Desk，Reception : ]# x: C7 c c$ Q4 N3 [0 I
酒店大堂：Lobby
2 |+ Z) o; Z# B, u( A# v8 @, }: g咖啡馆：Coffee shop # }2 q% d8 P2 P; a6 @- g
服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员） $ R( g- M5 S" o2 p
电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call
) V4 a" X7 Z1 \& F: V- T/ v
9 l* x. m: W& Q5 P日常用语
+ c0 d8 s- s+ J$ q
# W/ @/ H' _5 _, i1 }7 `你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
4 { @) C& f0 ?: U# i( Z" Z7 O6 B# L T, V' O/ {
请问你叫什么名字：May I have your name, please?1 y1 k0 R9 j8 m% L$ [7 N
" R: G5 @1 x+ V1 e+ m3 O* Z% d
我可以试穿一下吗：May I try it on? % c' G! L: X2 X( ^" y* \. [: _7 o x
! U3 F, i, G$ F% e7 S* k. ~
多少钱：How much? & L4 f( t8 v. q( Z7 P
, {2 C2 v/ m: y8 {
请把菜单给我：Please show me the menu.
( Z9 r( e: d! i. q9 k5 \
5 `& {& Z9 M- Y( s% e1 I$ ]6 o2 B干杯：Cheers! Bottoms up! " `, {/ ?- w- R6 U" ]
4 Z" H; S' e2 x4 k* n- f" f. Y
我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?
9 O6 c% W4 p7 N
+ t5 U" s3 K# K- b3 F) E7 Z你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me?
7 y- f: j9 A7 l3 ]3 a
- a. I# D+ o; U- W非常感谢：Thank you very much.
- l, c" `& r/ `+ x+ ?2 ?
. v* o1 X/ `7 B4 X8 k不客气：You're welcome．
0 B4 s8 k% K3 S/ U3 G; |3 ^9 u% O; O7 {: y$ d- E( P% x' }$ |( U. K
我就是忍不住：I just couldn't help it. & D7 P% L8 H0 h
: r K0 O0 _1 F7 z- A% b让我们保持联系：Let's keep in touch.
) ~2 [7 [% W) r+ `) Q' J! n* J
+ P) _9 o7 Q& `& k9 c' d5 t我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? 1 p0 S4 c1 \- b+ l! `
- s1 Z- V3 r; R6 T
我将会尽我最大努力：I'll do my best. " Z% w0 n% l' A. q
- N; m% d7 u) X% R8 O8 ~请稍等一下：Wait a moment please.
# l* ]9 e, m# t7 U0 Z b7 \% @% f0 l
你先请：After you
' d) V1 B9 t5 s, j* [5 B: ^
) G$ a" Z+ m" M( S( s- z; I我们该走了：We'd better be off.
+ k9 ^( R/ M3 Z6 s( [- Z& x
- Y9 T' x5 I$ V! S我真要累死了：I'm really dead. , r$ T7 m+ @: j& w4 U/ R, _4 W& N
# Z2 _9 {4 I6 e; r) n: Y# G9 o" }" i真是那样吗：Is that so?
3 Y, h: N! T- p ]: g% C7 P, \" X8 N# u4 I' E
我不确切知道：I don't know for sure.
( r7 J) N1 B% s) d+ q% G. x8 D
" I4 O3 h, ]- z4 s0 ]9 n太好了，太棒了：That's something. * l8 ?' ~7 B. L8 H7 [- f& t
+ p7 r+ v [: W7 z这主意真棒：Brilliant idea! ; m1 g, _& W" h) ?# H0 @8 E
9 y- O7 B1 G# P
此话当真：Do you really mean it?
0 H/ z' s9 f6 ]! u0 F9 X4 Y% \3 Z! \4 Z+ n# n
你帮了大忙：You are a great help. # J% ~6 u# C6 R, v
; ?# |' A+ U9 R) r我身无分文：I'm broke.
3 O( W* J8 x/ P6 ~7 o' f' g4 a
w, v" d; O& E1 `+ A$ J" V' g我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway. 5 @' |) B$ N8 J/ D) P. I
$ u* i3 U$ l$ i8 B% l* h别跟我耍花招：Don't play games with me!
1 g& M2 u: t- F6 h! A" ~; V, d) C1 J8 X; _3 I( J
看情况再说：That depends.8 ^5 G8 q% a4 f) k
) N$ Y4 w) Y7 t- {2 W; {" U5 O. Y最全食物的英文翻译
0 n- p# }3 P* W" R2 R$ Z& E
( V1 [" Q2 [4 a, d8 r- `6 {水果类（fruits）：8 s, H/ H+ \ `% p. y
@1 v S/ a" S火龙果 pitaya 6 J( j( u/ D) x# g1 H
西红柿 tomato 3 `, A! w& \. o4 @/ p" x
菠萝 pineapple
& B6 ]7 `( [: ^* y4 w西瓜watermelon
- e5 U: M( S5 |1 o% p ~- a" b香蕉banana
* }5 I& m0 J* Y$ a3 H柚子 shaddock （pomelo）
5 a% w" Q0 ~9 A7 J' O3 K橙子orange
* |/ P, }! ^+ }$ G' |苹果apple * {1 u1 D4 ~* f8 K: x, w2 n
柠檬lemon
! T! O# K4 B2 @+ C' F樱桃 cherry
- F" E. F3 u4 y+ L桃子peach 3 x+ A8 ?' ?, g" A. h% n& o# o
梨 pear
7 g" `# Z; a2 L6 Y9 C9 V0 K枣Chinese date
7 C/ @: Z8 H( F- N' }- L% z（去核枣 pitted date ）
3 [' r& f( f, B5 L) k+ ?椰子coconut ( j7 p5 ?" u3 E9 I% B
草莓 strawberry 4 p; Q8 {1 ~. b: o
树莓 raspberry % Y& _% {) o) w& ?/ a- R
蓝莓 blueberry 2 C* _2 m, E3 S4 G$ s e3 z
黑莓 blackberry
2 J) \, ?0 l8 _# ^& i0 B7 ?葡萄 grape
3 x, N( G" n' n6 m. [甘蔗 sugar cane
% \) d3 G+ ~6 J* M芒果 mango ) L! ]8 q8 W/ @5 _* h$ I; P0 O8 ?
木瓜 pawpaw或者papaya + E+ z; \* ~* R
杏子 apricot 9 k! }9 b1 l3 k& ]$ F# ^" N T2 m
油桃 nectarine
! d Y0 X6 b8 P3 K4 O7 g7 M柿子persimmon
; P o. a% \+ k6 g. M Z$ H石榴pomegranate
& {* p9 @4 A. c C: E5 E榴莲 jackfruit
5 p4 f# x) c" W, X6 V& d槟榔果 areca nut
; ^8 M& I, j$ M% F" Z9 C$ ?2 J, S（西班牙产苦橙）bitter orange
J3 \. L# s* e2 `* b8 ~3 z猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry ' N: _' X7 f& s- W' \& U$ {. \
金橘cumquat
$ J# @4 N4 }# h5 x/ d蟠桃 flat peach * E+ j# y: k) E7 Z" }$ j; T
荔枝 litchi
; _; t |5 c! n& N, U$ ~青梅greengage 1 v9 P9 z# h7 G6 B0 q5 n; x, o+ P* n
山楂果 haw
* ^& C7 ?. \. H, n/ O* K8 M水蜜桃honey peach
3 Y2 k# Y' x' S2 P0 I香瓜，甜瓜 musk melon
' \- _( p4 U2 c3 r李子plum
( K6 [# p8 a' d' b1 C杨梅 waxberry red bayberry ; d2 a, s2 D$ t) W' p
桂圆 longan 2 i: N0 H9 s8 D( d; F- h C
沙果 crab apple 2 u9 _" ?/ m$ ]* x3 \" D
杨桃starfruit / C9 M) S2 G/ l' K7 G. Q
枇杷 loquat
% Z7 o& Q1 n7 c- Y; ?9 e柑橘 tangerine
: e& _2 j8 M4 i/ U( S( F莲雾wax-apple & z) ?3 U9 @$ l( _" _* \- |# r
番石榴 guava
+ O. I I& l7 E0 o/ m5 P4 b2 v; }# J" x
肉、蔬菜类：& F3 I7 y% A9 L
! P. O# K9 L- @$ S
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
( {1 r3 n9 B0 L- w/ a l甜玉米 Sweet corn
# N% y8 q9 ^: x+ X' Q7 t8 N牛肉beef & J5 F0 H5 y4 J1 n2 B+ E1 N
猪肉pork
7 R. y) O2 v% t1 t) c: v羊肉 mutton
A, B1 F3 Q7 ]. d羔羊肉lamb
0 I; e1 f/ ~# b2 ~! J) l鸡肉chicken * _# O7 @- I$ W& W U* Q
生菜 莴苣lettuce * Q+ x3 W- `4 u& r
白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）- C2 v/ Q8 k1 A7 n7 j1 h n
卷心菜 cabbage
/ X! ~& E1 U# t* h萝卜 radish ' Z1 o9 p) @; U( c
胡萝卜 carrot
3 z2 m' u, L0 W$ W1 a6 A韭菜leek
: y* o) d3 V2 ]% O% M0 L木耳 agarics " o, u w" z" y, Z
豌豆 pea 0 t* w8 u1 @4 D9 m/ B% S
马铃薯（土豆） potato ! L8 R+ ?* |3 ~! a" b
黄瓜 cucumber
( V3 C$ f8 |9 J$ H' r苦瓜 balsam pear
/ U; L/ m$ A$ t! I秋葵 okra . b: m$ m* i( T8 C c: o$ W
洋葱 onion
5 @' K( A5 {4 P) F芹菜 celery
: f6 j- o4 ]& v9 ]芹菜杆 celery sticks 2 X% C5 P" G, T* h- h
地瓜 sweet potato
`. a! h* y3 E/ m8 b, D蘑菇 mushroom ( `4 J) ]" i9 M i' e4 p D" N
橄榄 olive ( v$ C7 U9 O/ Q* f6 }
菠菜spinach
" u/ A0 |+ c# _4 H冬瓜 （Chinese）wax gourd
; U' i; D- m6 n$ E莲藕 lotus root : B' H- Z" }3 t( |
紫菜 laver
0 J: ~6 e, R2 @1 `$ E油菜 cole rape _# {2 W4 Z; K5 C; M. T/ u* S5 x
茄子 eggplant 3 a' \8 C% L& C+ R/ H1 l) f4 w
香菜 caraway
# U: o; ^* R( `; q枇杷loquat
: O( y5 ?7 g, H青椒 green pepper A/ |' a2 e3 K
四季豆 青刀豆 garden bean
! q3 j# v1 Y3 g4 W银耳 silvery fungi
6 L9 X$ u* Z6 A' K2 [" g: j+ {* v+ U3 ?, U Y! Y. r9 R" P
腱子肉tendon 5 p, d, z+ }# `. e3 y$ B
肘子 pork joint 9 p7 ^4 ]% F" T W0 M
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）
& q4 ?7 c! o$ H* I; N8 z鲤鱼carp ) ]' C5 V6 c b6 `( k8 p" Q
咸猪肉bacon
n4 b0 J+ l! L, e/ {' J) k金针蘑 needle mushroom 6 C' C/ Z% N/ r
扁豆 lentil 2 p( k0 j/ G) q' G: k: _
槟榔 areca 5 c% k8 h0 {! G
牛蒡great burdock . b5 d9 o! X. t% S' p+ U+ {
水萝卜 summer radish ( |3 U0 r% y4 Y$ P
竹笋 bamboo shoot 8 \* `9 z; `" W* H3 W; C
艾蒿Chinese mugwort ) \. K! j |7 K$ @7 ^8 u' o
绿豆mung bean
* L$ T, c% l" V' N2 \# T毛豆green soy bean
2 c5 X2 E; {- W5 v瘦肉 lean meat $ q# @* m% I: _% J5 f
肥肉speck
; b0 `6 T9 }5 ~; V# k7 S5 s: a7 ?7 Y' _黄花菜 day lily （day lily bud） , k) n2 s! w8 y2 V V
豆芽菜 bean sprout 1 s) q1 [# n, d
丝瓜 towel gourd
8 C1 c* n2 h" i, {) l(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)9 F) v! C W/ }! ^' v/ O) D1 q
! v; S% j% n4 p) M* ?9 w" v' s
海鲜类（sea food）：
. q5 g% R( c) q/ L4 ^/ t. l
* F8 ^' b4 i* Z& Q$ S: N虾仁 Peeled Prawns
/ T# _( i8 m; {3 U) k" V8 @龙虾 lobster
0 C0 `$ E/ q( \/ D小龙虾 crayfish（退缩者）
, O- L8 M& ?2 B( H* u J! k7 n2 D蟹 crab % Y' r! Z$ X9 c' z5 |; L
蟹足crab claws
3 x7 [0 z# ~6 ^# L$ k6 t: U. W小虾（虾米） shrimp
6 U$ E2 k; {# X9 p. Z% P& N$ {对虾、大虾 prawn
$ |2 I) a4 @7 H( B' d（烤）鱿鱼（toast）squid
8 A6 ?7 ?# I! |; @2 `! n* [海参 sea cucumber , d/ Y! X: Z5 J$ L, h
扇贝 scallop
1 S! G u! X d* n' f# c鲍鱼 sea-ear abalone
: g5 O E5 Z; m; i小贝肉cockles
9 C5 _7 l% w/ d# }( F+ X# t( \5 j牡蛎oyster 3 a4 G' A0 T; Y* W2 `2 r; D: ^- C
鱼鳞scale
) }, ]: W: N: @9 v2 P/ F海蜇jellyfish' y: |6 I W; H; e- S( v1 w
鳖 海龟turtle
5 ?, T3 U; p& c9 ~6 O& O1 ~3 v) O蚬 蛤 clam & _4 X7 s( W5 Z# k
鲅鱼 culter
! X% ~" A( [# h鲳鱼 butterfish ' c I+ M) w+ R) J8 L
虾籽 shrimp egg 4 j( l6 S; [- r
鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp
/ e D- s; ?. @/ B黄花鱼 yellow croaker) P, f }& l8 m
* I; N' ?5 @& g3 k+ R) ~% {2 N调料类（seasonings）：
: Q# M! c. r1 f7 o) o
/ A. ]. `7 e9 B6 x* ]8 u醋 vinegar
3 m3 @ t' G9 `/ F; O酱油 soy * r5 ?# V( {* f+ i
盐 salt
3 |- Y& y2 p6 l9 q9 z9 l4 ~加碘盐 iodized salt # B9 H- `- e4 H! x, E# b$ Q
糖 sugar
9 J) x: o) l& o* L白糖 refined sugar
2 l2 L# ^ I* ?2 D6 u P酱 soy sauce
* v7 T, l; e/ ~5 C沙拉 salad 6 \! u9 K% @$ _
辣椒 hot（red）pepper
; t6 K0 ?( I7 D w* E胡椒 （black）pepper 5 H* y. y, _& c
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder ) n4 C/ K! R l" s7 f+ Y
色拉油salad oil / Y3 D5 D# |/ y% E4 Y
调料 fixing sauce seasoning 8 _7 X/ S1 T$ B" G- u& q2 F7 R/ Y
砂糖 granulated sugar ! X, p' D2 M) ~# {" `& ]1 X
红糖 brown sugar
, @7 @5 ~' b* d* r/ k% u冰糖 Rock Sugar
( I8 r5 U3 I7 M) p芝麻 Sesame ; h) \( K" }2 m" U& _1 |3 Z# f- g o
芝麻酱 Sesame paste ; x: [4 I" w# W9 d: n5 Q% ?* M2 a" ?
芝麻油 Sesame oil
0 l8 Z$ H% R5 t+ T, E @8 `" o咖喱粉curry 6 R! `# O! X1 ^/ Q4 ^
番茄酱（汁） ketchup redeye : g/ o8 K+ s+ L5 @
辣根horseradish , f0 Q I* x* t) s
葱 shallot （Spring onions）
/ \3 j1 t- s3 S8 C* Y姜 ginger / n; `/ ?# n1 h$ X8 S, M
蒜 garlic
# Z! [ a' }2 z( b4 D1 ~料酒 cooking wine / x( O. }! a7 h- u
蚝油oyster sauce ) m3 X1 n" W2 N
枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 8 j G" q' D6 R! D1 B: y! T) ?( \
八角aniseed
! X6 J0 b3 ~9 e$ O* I0 C/ c酵母粉yeast barm Yellow pepper ( k# e! o( t5 `0 g6 B5 ^
黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料). j+ C+ N, X8 }8 b
黄油 butter
3 F2 x2 q/ B9 r( p: T2 ^香草精 vanilla extract(甜点必备)
# c2 j+ s- J' N, ]! U面粉 flour
2 K! U/ }7 q; t7 X- T [
- b. ^2 d, l: x' X1 f主食类（staple food）：
: r# m! J$ |8 b( n1 r# D/ o, `9 I0 M2 }' t
三文治 sandwich 0 `, Z/ F. g T; a" o- z0 y- g4 [
米饭rice
& p( f0 w9 Y1 {( Z* h/ U3 g, P粥 congee （rice soup） : ~% w6 k) c/ D( G
汤 soup
5 X. _4 c# a- a; ~- N饺子dumpling
5 x# h5 S* L6 W) a面条 noodle - W) U l" H( e5 w
比萨饼 pizza % c3 Q8 u: X1 E
方便面 instant noodle
# S& J* Y' ?$ T8 h3 G香肠 sausage 6 W. K, \" W& B4 N- _
面包 bread 2 c# P' g; |0 _# E- [- y
黄油 （白塔油）butter : k6 F$ S( j! k- Y# c( q
茶叶蛋 Tea eggs
$ L% D9 z$ s: }; ]/ w' `油菜 rape
( x+ R% w6 R: H/ L, A饼干 cookies
+ r+ q* e1 Z; Y咸菜（泡菜）pickle
% I8 x( d, q0 g8 D, G" u( L馒头 steamed bread
5 h) Z6 F( ]5 v0 Q饼（蛋糕）cake
1 B% v; _9 o% o: v8 D( w" n汉堡 hamburger r5 V) t: c) U$ C1 W
火腿ham * P* N# E$ I/ E* w( q8 `- J0 ~2 O+ h
奶酪 cheese 8 P' G2 W5 u5 _7 q
馄饨皮 wonton skin
. {+ U% \$ @, w; ^/ ~- R; g$ ]高筋面粉 Strong flour : T9 J! `3 l! x/ } @
小麦wheat
& W- S( Y5 _ k- Q) b, b' z- ~" Y大麦barley
; g% W: Q- x- G青稞highland barley
9 V2 W1 ^3 F3 f高粱broomcorn （kaoliang ）
; x- F' g9 l8 O! ^4 {春卷Spring rolls ; x- U, Z; Z% \7 x" ~& O& [9 k! O
芋头 Taro
* Q, U4 n0 H4 G* d7 X山药yam
( g) S1 \+ W5 F. q2 o9 ]$ w. ]鱼翅 shark fin
* |& `0 o) L% [! }! C黄花 daylily ' B g- \( }+ y8 {
松花蛋 皮蛋preserved eggs & P; w& h& B* s
肉馅饼minced pie
+ M# {. i8 e# u' X- u: }& I糙米 Brown rice
' G! O9 s+ u# `, |) ~玉米 corn ! ~3 {6 A% K6 m& |1 N) W" I# m- l
馅儿 stuffing 8 m4 ^! l, F9 f; Y* S
开胃菜 appetizer
+ j+ W) ~3 O- X$ |5 B: D面粉 flour ; G. z) e9 J* I
燕麦 oat $ u) W* D6 A" z4 {
白薯 甘薯 sweet potato
9 V1 c( Z$ V7 T- a牛排 steak ' W% N7 D8 |$ _7 v1 v# Z6 G* S4 D
里脊肉 fillet
) l# \, h4 I: ~0 D5 T& ]0 q9 F凉粉 bean jelly . `, S8 J* Q" [ Z2 v. }! U
糯米 江米 sticky rice 7 m. T4 Y, c, Q
燕窝 bird's nest
" Q9 q3 j2 Y( [8 M, e1 ~ L粟 Chinese corn 1 O* X- F* t d. c' g
肉丸子 meat balls
: k% x4 E# `8 L6 l) \% W% z d q; `. P枳橙citrange " G/ U! f) v, s( R& S
; J$ T- y( e8 j7 Y$ Y' H
点心（中式）dim sum
% ?8 B& ^+ A2 A+ W! V4 W* C0 G3 Q! U+ S; N5 S
淀粉starch
4 d! N+ b" d" E蛋挞 egg tart
$ l. L( c7 C$ j a ?7 Z（dry fruits）% [1 v: W4 M" N" o/ |) \! [* D$ P
3 r8 Q: E$ H# k4 D5 F. |4 i干果类 ：6 }# Z2 Z8 E+ F
/ b# B* l( g. e8 \0 j6 a腰果 Cashew nuts 9 e5 O7 L$ l$ B$ K" s
花生 peanut
7 X0 P/ ], r" q' c" h! o" @无花果fig
, q/ ^. \) J" {1 m- m+ R- T2 |榛子filbert hazel
! v" j' r7 S+ r4 g栗子chestnut : U& K6 u' X0 I2 K; H
核桃 walnut
2 h; @, n- {; k, P% t2 l* [1 J杏仁almond \( `& {. @! [! H5 r
果脯 preserved fruit
7 Q8 ?7 G2 f& L* S- P3 h9 z4 R芋头taro D- e7 m) F# |" g! L
葡萄干raisin cordial 7 P. L0 B( Y( r& [
开心果 pistachion " k( }" @( q0 Y! x9 ?' ]$ [; j3 E
巴西果 brazil nut
f+ s% ^' h, N- Z4 m菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
+ @8 j- z' \; Q8 |5 n, K& g9 K5 f; l& J
酒水类（beverage）：
5 ]3 r9 n- a Q z: ~
9 P1 I. u, I/ I3 ^; f红酒 red wine
/ q) {$ E: r. e0 U4 A( W3 E白酒 white wine & g. O \0 w1 S# M; H; S- p
白兰地 brandy
" n/ O; g$ }# f/ c4 u( r葡萄酒 sherry ) r. M3 H. I+ D4 G% n: @" ~
汽水(软饮料) soda ( M8 e3 W" c) `- t6 S
（盐）汽水sparkling water
& ^$ b! ]6 J" Q果汁juice
+ R- T5 q+ i) ?1 d. i冰棒 Ice-lolly
, E5 S# N% P0 u) L4 e啤酒beer 9 O3 E6 q% `% O
酸奶 yoghurt ' f% P0 S/ U' Z5 u' J0 a2 G
伏特加酒vodka
. c% x% T( w% K7 C鸡尾酒cocktail
; K: I( E+ N7 L" s' b; M豆奶 soy milk
4 r) n6 z5 I( _6 E豆浆soybean milk $ U/ ^/ H: @$ v5 _3 I2 O
七喜 7 UP 5 n0 C Z, D1 ?6 Q E
麒麟（日本啤酒kirin）
) ~, H6 Z2 O/ d5 w' z v6 B5 t凉开水 cold boiled water 6 ?' r, p" c2 U: T8 R# H
汉斯啤酒 Hans beer 5 F( ^9 {3 p. N7 x z, `/ ^
浓缩果汁 concentrated juice
& G1 l# `" ]. q. ]+ w+ }$ {' v" I; l冰镇啤酒 iced(chilled ) beer
, \; x; G* e9 ~札幌（日本啤酒）Sapporo
$ Q6 ]* z/ k& X& S$ _: J- h爱尔啤酒（美国）ale 0 I" M( {4 k. x
A级牛奶 grand A milk * Z' w, P/ @- l+ B9 `& L
班图酒bantu beer 3 J. k) d; ^2 q
半干雪利 dry sark 1 X3 @8 \3 H4 b$ x' a/ L# c' e
参水牛奶 blue milk / C( }5 b$ \+ c; T, i) C6 q1 q/ Q
日本粗茶 bancha
& G% ]% j2 @* C, `生啤酒 draft beer
& Y$ D- s) `$ L& T x: r6 C% E/ S白啤酒 white beer: D8 \& x! q- T8 R L
<苏格兰>大麦酒barley-bree
- s% k: T1 e2 L; r咖啡伴侣coffee mate
1 k/ h* n1 ]7 k9 S/ S0 y3 ^0 ~( o6 _9 e( V) X
零食类（snack）:8 y: R( x/ g" {5 V- f! `/ H6 A
% y X [( J; g' b" ^9 cmint 薄荷糖 1 O6 c6 w. Q9 H0 Y& _) X
cracker饼干, ! z+ e0 H1 y) x) }$ A: K2 t$ _
biscuit饼干,
8 T6 J, `+ F9 R0 r' P8 ? y6 J棒棒糖bonbon
4 t9 I( a O, A( W; ?: j. Q6 U+ l: E茶tea
* o) e; D7 ]* T. X! s% y5 H3 [（沏茶 make the tea） % K, b. G7 k8 m; s' Y
话梅prune candied plum : T- E* v3 T9 a; ~; U$ o
锅巴 rice crust
' y0 d* Z! o4 \! q- b瓜子 melon seed
5 c+ `( x: j6 o* x0 \: W1 w1 m, T冰棒（冰果） ice（frozen） sucker % T. K! H$ V0 @9 \' [
冰淇凌ice cream , [- K0 o. W3 R% p. y
防腐剂preservative
- z* A$ l. H4 r圣代冰淇淋 sundae
3 J1 q6 T* V( W+ X" q: p- {1 o巧克力豆 marble chocolate barley * E+ G; Z, e/ x. F
布丁pudding
& n2 B& V8 {4 s, x$ e' g! [/ K+ |# J) ?2 d5 ~
与食品有关的词语（some words about food）:
. f2 H8 L! Q& Z* r9 ~0 S. h0 P7 n( w' s$ p/ O; S/ r- m: O
炸 fired - `3 C$ w7 N$ J# ]8 Y o( r E5 W
炝 quick boiled & ?3 F/ H, H) [# b, @* B
烩 braise 2 B1 |; ~4 |- L* o# |
（烩牛舌 braised ox tongue） # q9 j4 i) t' s+ g, _
烤 roast - f& Y+ y4 J3 U$ t0 f$ b
饱嗝 burp
8 }; V. {, B8 h9 }4 G2 ?8 y饱了 饱的 full stuffed ' `& K+ e6 Q5 o% @
解渴quench thirst
$ V* k' g% @+ v' W: P6 K9 \（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂
, C3 @8 S5 u# \- S0 d" hexpiration date 产品有效期 ( Z2 z# ?5 \0 K5 w( u
（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）) @: e* {3 R8 u/ ~/ R+ s y6 }
" B# h3 l/ V$ Q. S
补充的中式西式食物# v& \2 g; X, \& l" {; w
4 t4 ~6 H# \# S* W+ `' m- W( S. M5 Q
中式早點： 9 f8 ~( h9 F% l( r: k
4 r, y3 a# m8 ?* z6 i) M H烧饼 Clay oven rolls ) W R& y% ~/ m& j
油条 Fried bread stick
" {- ^# D) S/ A/ B; r韭菜盒 Fried leek dumplings 6 g E+ J" S+ S9 f6 i* d$ I
水饺Boiled dumplings - `& A! _. l- {% q& L3 B
蒸饺 Steamed dumplings
$ E& g' s' a& Y! [4 ~& h6 ]+ Y' u馒头 Steamed buns" R- t/ t% t A8 w
割包 Steamed sandwich
, a9 a/ x/ K$ z) Q+ ~: ]/ v R饭团 Rice and vegetable roll 8 i* j8 X( K) R
蛋饼 Egg cakes
: G, \/ C! X8 s2 R; d$ z皮蛋 100-year egg $ B( _0 @6 [, a! b, l1 q
咸鸭蛋 Salted duck egg
; ^0 C; s$ z/ \- U2 X' |' y豆浆 Soybean milk - N& h. {' p9 r+ x& N
) F- C/ U2 }7 v* C- O' K) W
饭 类：
& E R8 s; E' Z% c" ?* H% }, b7 b8 |4 ^5 A9 h3 ~
稀饭 Rice porridge
9 }# Y4 _5 G; f ]( y( d白饭 Plain white rice ' U, Z8 F9 ~9 [. }) d/ ^( q. l
油饭 Glutinous oil rice
% L% f3 b) F( P: B) {糯米饭 Glutinous rice
: p3 I1 b/ d+ j5 Q/ }7 `3 q卤肉饭 Braised pork rice
0 E2 N. N) b$ K9 V1 \- L6 N蛋炒饭 Fried rice with egg
# g; M% i2 a" W; j1 H地瓜粥 Sweet potato congee* b4 B7 |' o+ h
: h5 P$ c+ a2 }7 t
面 类：
! e, z+ A) t) ]5 J
+ H. o' ]7 _8 y" n" P馄饨面 Wonton & noodles
. @$ g0 ~/ s7 H刀削面 Sliced noodles " F& ?7 M( V! q! ?' G0 [
麻辣面Spicy hot noodles
: J# X. w! w1 o" p ]5 t+ x, a( s麻酱面 Sesame paste noodles 3 ] [( @% R0 ]3 s( {
鴨肉面 Duck with noodles 7 }; L6 X3 I3 X
鱔魚面 Eel noodles 7 P8 V' g9 a; n4 v
乌龙面 Seafood noodles ' @! a* j1 p$ ~, p3 u6 @# M
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
' ]' T, ?1 C% _" T/ r牡蛎细面 Oyster thin noodles 0 W$ Q+ m ~: t$ Q" H
板条 Flat noodles 5 @: K$ E8 O8 A7 o& B
米粉 Rice noodles
. c0 X X# P3 n炒米粉 Fried rice noodles
+ w# i/ h9 G( R W( N2 d9 V' J
3 e, v& d) z w$ L6 m汤 类：
* J; n- f7 _$ [% O8 D
4 I. l% E1 C8 o7 J鱼丸汤 Fish ball soup
/ |' s K/ _3 i+ @2 D+ p貢丸汤 Meat ball soup
8 h4 ~3 d8 @2 p) S' \蛋花汤 Egg & vegetable soup 6 g+ U$ _( U: z9 \' b- K( Q0 R
蛤蜊汤 Clams soup 8 w2 J6 x4 T# Z% Z$ T9 X
牡蛎汤 Oyster soup
! J- A8 g+ y9 F5 V- J5 b! z( g紫菜汤 Seaweed soup
W! l C. ]" V8 U9 Q# F- q1 f酸辣汤 Sweet & sour soup ; Q. S. B( h6 f
馄饨汤 Wonton soup [1 p* ?4 L) r W; d, `* U w
猪肠汤 Pork intestine soup
; z2 o r1 D! r肉羹汤 Pork thick soup
! H+ h6 B [' Z5 t& h鱿鱼汤 Squid soup * [/ T% X l. Y2 Q
花枝羹 Squid thick soup
5 a$ D# x3 r# T7 Q$ P* ]# T9 h5 M$ H+ t2 r5 g+ f5 I& t
中餐： 0 ?& O ^% n7 A1 W- A
+ q$ [4 p+ A1 f( W* _bear's paw 熊掌
3 R! h8 B9 U( f$ w8 F" Y+ yof deer 鹿脯 0 m q" D' P) W9 d' K
beche-de-mer sea cucumber 海参
, [1 ?; Y7 s* S6 l" n+ isea sturgeon 海鳝
( w# ?2 s9 o! q% y% v7 r! j& A6 Isalted jelly fish 海蜇皮* s' m2 u) S0 B! u( ~0 o) U
kelp,seaweed 海带
2 y0 k1 ?. M5 _abalone鲍鱼
6 H3 L* ^, f/ S) h' }; o% {0 o% i: Lshark fin鱼翅
4 T$ i b0 g; ~/ c9 ]$ `scallops干贝
, u- r, e6 m6 |0 j* ulobster龙虾 ( D0 C8 w6 U2 ?: y( _ `5 P; [
bird's nest 燕窝
; i5 w7 n- M* P; m. k3 U$ E+ ]* yroast suckling pig 考乳猪 " I' h7 j- h4 m0 R, c
pig's knuckle 猪脚
9 p# ?9 \# V% r" A7 yboiled salted duck 盐水鸭 # F8 ^, n% j; k0 Y$ o0 t) i0 \
preserved meat 腊肉
1 m; u- S$ h8 E: sbarbecued pork 叉烧
& ]9 A3 Y' P9 ]8 B @+ n8 Y% g* A2 l! qsausage 香肠 $ w9 @' X$ n- n3 {& y
fried pork flakes 肉松 4 @. h6 F6 m5 Q$ K+ [! J1 x: q" h9 ^: P4 I
BAR-B-Q 烤肉 3 s4 m9 `' l4 S9 P( T) z
0 \% W6 u+ C) mmeat diet 荤菜
% k) R+ k5 b$ Jvegetables 素菜
* B2 F& ~+ O/ x! ?- @0 y9 dmeat broth 肉羹
$ t$ F8 ?% Z& |/ W9 G$ v, o1 i) H, O$ H, H' W7 y
local dish 地方菜 ' e3 p1 W( [. I+ W
Cantonese cuisine 广东菜 . U2 Z8 F! V0 f; { q" G& Z
set meal 客饭 6 |) c3 l2 L3 P9 n) g2 l4 K
curry rice 咖喱饭 7 q$ Q4 S/ V8 e% E: ~7 v
fried rice 炒饭 9 p2 k% s: t2 R5 y8 m6 {
plain rice 白饭
. Y! U9 }" g6 ^9 C. icrispy rice 锅巴
4 C( O1 G2 G; D6 O) K- e4 f1 p# \gruel, soft rice , porridge 粥
/ q0 Y+ F: E% Q; P—noodles with gravy 打卤面
- n- m7 ^& @8 J1 a: }+ h& h' Mplain noodle 阳春面
" ` k0 X3 U. _1 ^casserole 砂锅 0 r; R+ u9 h! o1 b) G5 L" t
chafing dish,fire pot火锅 " J: M7 F) j9 w# `& F; y3 c: H3 l
meat bun肉包子
3 d- s7 r; Z& c3 e' E9 `+ xshao-mai烧麦 [) R7 {7 B/ { h8 B2 T6 @
preserved bean curd 腐乳
2 c5 g% \) w* `5 lbean curd豆腐 + m# E6 t9 p! W& u* @/ ^& `+ Q
fermented blank bean 豆豉
( r/ n1 Z1 l0 c% V5 Qpickled cucumbers 酱瓜 " S ?$ [2 D' ^% v J$ W5 ^
preserved egg 皮蛋 4 ]+ N' v3 `* _$ L5 j A
salted duck egg 咸鸭蛋 # T7 ~- ]' ^3 s" G8 L) P; z. J
dried turnip 萝卜干 & W2 g2 ^) W4 j/ k# R) }/ i
, `+ Z9 p8 ]& g* ~+ l0 t西餐与日本料理： 3 Q2 Q2 |+ ~! K" t* N4 F
5 Q9 ~% I4 v8 d; t
menu 菜单
9 t; q! ]" N& kFrench cuisine法国菜
6 U1 Q& V5 o: V6 L0 x2 ~# }today's special 今日特餐
/ [+ |3 @1 ^9 R) U' X5 mchef's special 主厨特餐
# i. u8 s7 }, }! @. ]$ wbuffet 自助餐 5 O6 V8 q" X( r: e4 d1 E) P
fast food 快餐 ( I" _7 o& o5 p- ?
specialty 招牌菜
% A' R! V+ X, M6 l5 N* j$ j! D8 Acontinental cuisine 欧式西餐 8 X. \; q. k: k2 }5 d4 _
aperitif 饭前酒 4 z! N/ k0 P1 i, t& B) I. ?, y6 L& j
0 o0 ~! b$ ^# odim sum 点心 # z& F( E8 `( n* X7 T, {* d
French fires炸薯条/ M, g9 P/ q* X5 p( t, K
baked potato烘马铃薯
# V. t/ T3 l2 smashed potatoes马铃薯泥
9 {4 C! k8 Z% homelette 简蛋卷 7 t( @( u/ w$ k2 t! e
pudding 布丁
* e9 e9 {+ ?& Zpastries 甜点 ' U' F# G4 x8 S% f- n) R$ e+ ]
pickled vegetables 泡菜
* J2 U" c0 b% N* p$ `9 ckimchi 韩国泡菜
+ A7 }' E( ^9 Y* t& Ocrab meat 蟹肉 $ ? G# w0 x/ H! e8 Q
prawn 明虾
- S# |1 a& e& K9 O5 v0 T$ hconch 海螺 1 k- h. s& { i7 N/ I
escargots 田螺
# v$ Q. @0 E; ~4 v5 wbraised beef 炖牛肉
/ `/ V2 }; K) L7 lbacon 熏肉
! q7 W1 p3 W' {7 W: Z9 p* fpoached egg 荷包蛋 . z4 N* t5 l$ C) Q3 r5 U& w! x" L
sunny side up 煎一面荷包蛋 & u0 F! y; Z% n: q1 m, G/ U
over 煎两面荷包蛋
+ C( @. L' r+ s. ufried egg 煎蛋
# \" |. o- `; c4 V/ B4 N$ k9 hover easy 煎半熟蛋
0 j6 O* \8 G C: g/ Iover hard 煎全熟蛋
) n: t+ W9 H0 Nscramble eggs 炒蛋 , ~* d& S, \8 u9 e d% `
boiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
