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英文不好的，请保存，以备急用2 @6 o. |5 j9 l1 Y! p
; Q9 v9 J- Y; {7 m: C, k; }5 Y出入境填表常用词汇 ！
5 B. S- R* e7 {/ u X7 |0 h' P* U2 M( G' Y! o5 ~2 b1 M
姓：Family name，Surname
+ v& F5 X. N. A# } T& }名：First Name，Given name & b- w$ l' }: K
性别：sex，gender
. [" @$ I, J+ H; S9 o8 E" s男：male；女：female
! b* p j$ ?: F( I国籍：nationality，country of citizenship # m) e. j, _ {* V$ Y8 f2 g
护照号：passport number
) s7 K1 B! q8 R: W1 s原住地：country of origin , T+ V7 Q+ T, ~5 F+ ~( G( m% r1 `
前往国：destination country : y- D1 ?8 }8 Y
登机城市：city where you boarded 6 `7 o$ Q3 D* C5 D- K' }2 p* C
签证签发地：city where visa was issued ) W3 ]$ O1 @) L* ^) u, C
签发日期：date of issue
4 M9 e- L4 X" U# r' A出生日期：date of birth，birth date
' f1 i f$ Q, n8 _: L年：year；月：month；日：day
) q2 \5 Z- R, C9 H8 M偕行人数：accompanying number
! W7 s e2 C/ M签名：signature
4 |, a* l0 V* M$ v: ~官方填写：official use only
7 U! m+ e( K1 N; v( ]) r3 l7 K! W职业：occupation # j- s2 x1 u- O- F" O1 s) M: {
护照：Passport；签证：Visa 0 f4 J6 x) `5 ]/ S
登机、启程：Embarkation
, j, B1 j+ F" |2 I/ I1 h! Z2 [! O登岸：Disembarkation 2 |( U' j/ C7 s5 }
商务签证：Business Visa
) q( V9 p* ?# \- {& H( S3 B2 r( w观光签证：Tourist Visa " N4 t6 I4 L0 `+ N$ _
+ F+ P( m( L( N, z! D, f7 v4 X
乘机常用词汇 5 B$ M& o0 e) h' X
6 u( V* c3 F/ ]
航站、终点站：Terminal : S* n; V: G5 G" X, B4 r v$ P1 ]6 J/ ^
入境大厅：Arrival Lobby 4 y# |8 [7 [2 C1 g
出境大厅：Departure Lobby * e$ }& l: F% m" A Q* J' v9 W
登机门号码：Gate Number
8 W: ~* t9 o6 f8 g) }% o' a登机证：Boarding Card，Boarding Pass
! Z0 \, B& X" y; J* ]* f机场税：Airport Tax 6 W5 j- q' I" \5 e& z! D+ h9 g
登机手续办理处：Check in Counter 2 j# F$ G2 N+ R, f+ W
海关申报处：Customs Service Area
! _( t3 x/ ]- v8 I3 O货币申报：Currency Declaration 7 M0 F; q6 k5 B# t1 a; Z! k
免税商品：Duty-Free Items / ]! j) ]* J+ O2 T% E
大号：large；中号：medium；小号：small 9 }0 m. Y- S" I& j% Y1 u1 t' }1 h
纪念品：Souvenir 1 I( d- T/ o! t/ `# `# n; e
行李：Baggage，Luggage 0 A4 J1 S8 p4 `$ g# i
托运的行李：Checked baggage
3 _5 n$ z1 H n8 j' g行李领取处：Baggage claim area
! r% C/ ?% r4 w Y随身行李：Carry-on baggage
! d2 X: q$ P# [2 \. S行李牌：Baggage Tag * \ H3 Y# i) z5 ?, Y; O9 g
行李推车：Luggage Cart : K, U, ^$ \' `! L( j X
退税处：Tax-free refund
& T$ Q/ I# d0 p' K盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet " p2 I! ?9 C4 g+ z! @
W.C.＝water closet，rest room
3 p; c6 p% }; {, N& @9 K: q$ {$ k男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's
8 ?/ k+ h* r7 C$ [/ g5 f3 z: u4 c) p女厕：Women's，Lady's ! O/ I. l6 @; C: L
使用中：Occupied
! i* U" _7 E, O9 W9 r空闲：Vacant - F4 {7 K2 d; Y7 W1 ~
男（女）空服员：Steward（Stewardess）
* U% H1 q9 {) x/ \+ g机内免税贩卖：In-Flight Sales
$ q. R( t% j6 v' L& l
1 V' h% f! G7 K2 L1 x钱币兑换常用词汇 : j% X: @- l0 D0 I) G* q% S3 ^- F
1 a# P- ]& X5 a外币兑换店：Currency Exchange Shop
; N# i& P( T( J( l" u& m5 g% ~汇率：Exchange rate
; w2 p/ Z4 ?2 W) _' a# q/ h旅行支票：Traveler's check
9 q I' x; a9 p, N& e. U7 Y手续费：Commission
4 p) y. G9 p3 |' ~5 N! t银行买入价：We buy（Bid）
9 ]' o" j3 Z w8 b9 F, G: C' b银行卖出价：We sell（Ask） , ~- O7 @6 T. l; V1 x
9 z. V- i" E: O) D5 b酒店常用词汇 $ H+ v' t* U7 c8 H6 F7 X0 Z
' i" Q; A1 g E' W+ N! ]0 ?入住登记手续：Check-in E$ Y0 W( v" Q* d2 E+ f$ c
客房服务：Room Service
8 Z# i* N2 u* N& K b* \退房（时间）：Check Out（Time） & C/ M9 n, h& P5 ]
前台：Front Desk，Reception
* r+ q; T% M$ E$ Y酒店大堂：Lobby ! {; a+ y o7 W" M: x
咖啡馆：Coffee shop / V0 ]) e. J$ b3 B1 l v1 Q, A, R
服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员） - d3 ?0 B+ |. d. [1 j! f1 {$ h
电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call
& l S% l4 J' h
0 v; H1 ]* s* ]: V( O日常用语 : G2 K. J: }) f$ W; o; R
/ h1 q( A- L4 r+ a
你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
9 s6 Y( O; p3 D4 W+ n( f$ H. r/ Y6 Y+ y b+ H' [* a
请问你叫什么名字：May I have your name, please?
8 J' i) f" F9 U5 S) m1 [- |* ]0 x; g0 \/ X" ?4 X* e6 v
我可以试穿一下吗：May I try it on?
$ z P5 @$ e# T* q& Z- B: W% K5 Q3 u* I F3 z9 I
多少钱：How much?
6 N. V6 S- x0 K* I. z& f5 l$ m& D
+ E5 h, X9 v/ v" k请把菜单给我：Please show me the menu.
. A( v* j. b' v/ C3 B
2 R8 T9 F$ ~4 K5 X) {9 f+ v干杯：Cheers! Bottoms up!
9 E8 C4 t) c2 _. c" t7 F. S( N8 E- v% v/ y q+ [# E
我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?
# {$ F, C# s, c6 S4 ?5 e8 k' ~7 I6 D( [3 ^
你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? - P# T* C' b0 m
5 {6 X; v* b. _& a! N8 c+ I' @
非常感谢：Thank you very much.
& u( @1 s' D3 F5 v( R! `
6 G$ ?2 J& U8 A: d( P/ _- T. Y% q) f不客气：You're welcome．
, s2 W4 ~9 n% a# J9 F( K, F7 d/ f0 F8 k
我就是忍不住：I just couldn't help it.
* F3 z# z. x$ F
0 \9 P' e% T5 N7 R- F( C2 m& o让我们保持联系：Let's keep in touch.
5 Q& m7 G) K. W: q+ ]& ~, g" n5 P/ v" X& o6 x
我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? , T8 K" S1 ?0 V- L# \3 W2 z
w& @4 u8 \2 ?. x我将会尽我最大努力：I'll do my best. ( i) C, ~: `& n {: G
* o: [) ^, v3 L
请稍等一下：Wait a moment please. + y% _# m7 i8 o. _
' q3 V9 c$ d9 p% W你先请：After you
$ @1 o, ]) R4 f# ]% c9 p* o* }/ w, Y
我们该走了：We'd better be off. 3 s7 `6 Y' n$ f" C" z
- K# V7 [) I0 N6 i# ^, J( O5 A
我真要累死了：I'm really dead. $ x; n+ k/ \$ q2 X- @$ o0 D
3 C) v- R, s9 H' Q$ r真是那样吗：Is that so? 3 { d- X O7 W8 t5 I/ ^
+ t) f( M8 `# a* m3 X
我不确切知道：I don't know for sure.
# D3 Q+ D- c' ^" j) q6 a3 b3 t
/ I: X0 d/ i( M3 j9 O太好了，太棒了：That's something.
: o' |$ b% K6 P' o4 S' ?% m# l' X6 _( Q+ L' N- S) y) l2 l
这主意真棒：Brilliant idea!
$ r/ P, u* z! R2 i* N7 @+ N5 ^7 H, h6 v8 x
此话当真：Do you really mean it? ' E9 s- y" z/ ]$ @
1 _ |) M7 Z! N. S" d1 r' H! }你帮了大忙：You are a great help. ! P. h8 K( h/ Q1 Q
0 _: R2 w2 u3 f5 O5 y4 t# Q我身无分文：I'm broke.
0 f: z1 k6 m2 ?: J. L4 _
! T% G! J0 c& I. ]. e我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
" J& w( Z9 A: `( Y( z* \
6 h, ?* u0 G# \2 L4 p6 X, S! g* s* W别跟我耍花招：Don't play games with me!
) W; Z! u5 @( E2 B0 m! L; y! K( ~) a/ \: C2 ?$ i) G# I' x
看情况再说：That depends.
2 i7 |6 l; l$ P9 B& W* _6 _ K# j7 j1 R2 n
最全食物的英文翻译
/ p8 M. ^5 k5 W2 ?% c
8 _3 S3 b! @- c$ [! h水果类（fruits）：
9 Q& g. {2 l5 `4 r( K2 I# t+ s1 g$ r q ^; b
火龙果 pitaya
- R! d6 G4 [- M, Y+ V, A q西红柿 tomato & }' B* E, z: c! z7 s
菠萝 pineapple 6 U( w/ i: ?* R; r
西瓜watermelon ' e0 \: s' L) ?7 a4 v% X+ l1 Y5 }0 `
香蕉banana
- L' l% z2 t# Y6 Q$ ^柚子 shaddock （pomelo） * e1 Q/ c. U. G
橙子orange
+ m( e$ m- O* p9 c$ ?$ p+ ~苹果apple + z( \$ }; q9 ?
柠檬lemon
: y+ H- f3 G" t' {* L樱桃 cherry
, ^" U! [4 R( b7 t6 {桃子peach
7 n x1 C. ~( ]' r梨 pear 8 ]0 z4 }) m# ^5 z# i# [
枣Chinese date # u& O, G @" e. s+ {) K( f% s
（去核枣 pitted date ） 2 w4 O# R2 y- k. h
椰子coconut 1 K `( I* z, _+ C, {1 t) c
草莓 strawberry
0 A2 ?0 V f2 B( r树莓 raspberry - G3 D; N: K% U
蓝莓 blueberry ! L# U& [( K. e) A6 I- s5 C3 J
黑莓 blackberry 3 W- b- I1 q: E) L3 Z$ ?) Q4 t3 d
葡萄 grape & L1 p/ S# y0 h F- \: k2 J. q) M9 J
甘蔗 sugar cane 7 B. m0 o. V% ]: }. ?
芒果 mango ' g" X1 }' N$ P, [# m- P3 d
木瓜 pawpaw或者papaya
- q8 x* Y7 \& C z" s+ d杏子 apricot
! O2 ~* D. ^' r油桃 nectarine
2 t3 r; x S/ _8 v2 h5 y柿子persimmon
: E8 y: r3 W6 C( k5 }石榴pomegranate 1 O+ Y7 H ^, h |% X+ d- [$ S7 V
榴莲 jackfruit 4 @' @' Z! B0 b% X, O
槟榔果 areca nut 1 v, a/ ^& p5 R: E- }! V
（西班牙产苦橙）bitter orange * I) }' I) w. T& O P# n
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry % P' N! f" A1 o5 ^4 X) \
金橘cumquat t+ h6 B; g# i& F# Y
蟠桃 flat peach ! r3 h9 g& ]4 t6 S* r5 ^& g
荔枝 litchi * I) X+ w; t9 b; G5 I" r
青梅greengage , @" s/ G" F% ?2 i- v
山楂果 haw
7 d$ x' r( @" a# N水蜜桃honey peach
% P |0 {( }" U J j. A) f M香瓜，甜瓜 musk melon
; F% k) O; L0 ^7 U李子plum
4 ]3 m. t1 j/ s/ [杨梅 waxberry red bayberry
) J; i ~2 Q3 x, e7 t桂圆 longan
+ X! y( n( L9 `9 E D沙果 crab apple ( T/ @2 H; e* ?. S/ l
杨桃starfruit
4 i& m: L- D7 _枇杷 loquat
2 n# R' B7 f. p柑橘 tangerine ' s, }9 }5 _; N( G) b/ m. g. E! V
莲雾wax-apple ! U% z0 r' v9 B8 T
番石榴 guava 3 q3 n! i4 p# b, p; [
5 W/ {( M: S; b3 p5 f
肉、蔬菜类：
$ f1 O4 s6 L* ~% ? X ^. y$ d% d/ y# D* ^) b
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
8 ?; l+ a5 j) r+ o1 w! X8 ]1 B甜玉米 Sweet corn ! D- b! a w* Y& b. N$ G3 z$ b' p
牛肉beef
3 b$ t% `. V6 @) H/ E0 o& L4 k猪肉pork
7 b- ?" Y4 m* i- j5 }2 m羊肉 mutton 9 ?: h5 m$ x+ o& a: l8 p- ~- K. v
羔羊肉lamb 9 l7 B$ P1 B/ |/ G x0 f
鸡肉chicken 6 P; t% O8 m6 K- z Z# S# p: p
生菜 莴苣lettuce
9 H0 n6 L h2 e* Z; q" P9 E( E' f$ B白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）5 i$ ]/ n4 r! G7 o+ W
卷心菜 cabbage * G$ P* O; ?* [5 y0 d5 ~, T" I
萝卜 radish
2 N" _# |3 _9 j! t0 V5 N) J2 A7 S胡萝卜 carrot
1 |* e T7 J% O- o' j韭菜leek
. e/ D/ S. b9 Z. v- U木耳 agarics 5 v& |+ Z6 D9 v
豌豆 pea : S% D1 r& x! |* s" N4 Y' }7 ~
马铃薯（土豆） potato
# Z0 I5 S+ Y' |) L' A8 o黄瓜 cucumber $ j/ W1 H$ ^! ^
苦瓜 balsam pear % n/ L. Z p; B5 U3 v' ]* e6 e
秋葵 okra
, E; i! m( o# E% M1 Z! b洋葱 onion ; \& i- n5 J8 g- \
芹菜 celery 1 _1 Y# q+ }. ?
芹菜杆 celery sticks 9 E S3 k2 G) z( \5 r3 V& y
地瓜 sweet potato
& Q: _. x5 r2 u, M2 ~( J蘑菇 mushroom % H) Y8 L) M: ?0 h; e( M
橄榄 olive * G M& `. c+ f; w( }
菠菜spinach * p6 x( |# {, d7 n" B1 Z
冬瓜 （Chinese）wax gourd + h' Y. U) l \$ S" A3 N9 x4 |
莲藕 lotus root 2 ^+ c3 _) o7 U' e5 c+ e
紫菜 laver
5 f6 R/ n6 @0 n/ |油菜 cole rape + O% B% R" w- x, O$ r& ?
茄子 eggplant 9 Z3 d! G6 C! D
香菜 caraway 9 |% z: f8 p! k
枇杷loquat 7 A: t) ]0 u8 |2 v
青椒 green pepper
& y$ w0 i' D0 [/ B四季豆 青刀豆 garden bean # W/ H( f/ r# d2 h% s& m: _
银耳 silvery fungi
8 e9 u" {2 a* [/ A% O( V9 m1 m* x3 C& ^3 o, E/ @2 c
腱子肉tendon * ]) S `% ?0 ~, q: q; p
肘子 pork joint ' D! x# `: o7 L2 @2 Q3 ]$ L
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 3 ?* J' }. ]* N$ {2 d2 h
鲤鱼carp ! ?$ X. S7 y$ F
咸猪肉bacon
/ u! g4 a# a2 o金针蘑 needle mushroom 0 X/ a: W; Q' v. G, D
扁豆 lentil
+ a- {/ D; X" D9 N. x槟榔 areca
( y1 I( g+ x/ e) r7 R牛蒡great burdock ; I' S, S, T/ F1 f+ k4 y1 i
水萝卜 summer radish
5 H) w: H4 i% p4 R8 [& j- r2 m0 r竹笋 bamboo shoot
3 N+ U, R& H. [7 m/ q艾蒿Chinese mugwort
' o8 z( I- Q4 ?/ K' f# X绿豆mung bean
/ {$ I3 S3 A+ n v毛豆green soy bean
* [: x" n1 O0 {5 H- y* _瘦肉 lean meat ( Q/ u, m! Q' N! f) L. I4 |- O
肥肉speck ! a6 o4 e4 t% V; ?
黄花菜 day lily （day lily bud）
: o1 o, m, h! W7 E豆芽菜 bean sprout ) O" v; L' p" c
丝瓜 towel gourd
. E9 z! p: q7 y W(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
/ O% X- W% k2 w9 Z- ?! T5 V
0 k8 W) v% r* P3 f; R海鲜类（sea food）：
/ Q0 X+ ?- B# Z2 N+ x/ k. U- T4 C3 M& a5 y
虾仁 Peeled Prawns 0 A+ _5 }' i! r
龙虾 lobster ' J. u, b- ]6 m) {
小龙虾 crayfish（退缩者） 2 L/ e4 V( _' o4 l( |$ v
蟹 crab ' W5 j5 i0 w, U+ n4 L9 _4 D8 y
蟹足crab claws
/ S I: w/ L2 |' G4 b9 X小虾（虾米） shrimp
# S5 n- O2 o7 b- i; z对虾、大虾 prawn % ?3 t$ d% D0 F- s h8 l2 V2 I) D0 ?: h
（烤）鱿鱼（toast）squid
$ X& c6 D7 u' J3 _7 f& }海参 sea cucumber " }1 [4 n. N1 L2 S
扇贝 scallop
& G5 W; _1 g" E# i: n鲍鱼 sea-ear abalone
. I: T. J% K E小贝肉cockles
' l8 |2 u7 u6 d n0 w8 F' J5 A/ K牡蛎oyster
# T! {, A7 o" S+ P1 L鱼鳞scale 4 d% D$ L* e- r2 K7 J
海蜇jellyfish* Y* \7 ^" C. D$ `
鳖 海龟turtle
+ J$ D2 d8 r* w, u, g5 e/ [" N蚬 蛤 clam
9 \ R# c% X2 T% g3 y鲅鱼 culter
; S! `7 R0 t5 a$ s0 }鲳鱼 butterfish {4 Q# n$ n: F7 U
虾籽 shrimp egg " {6 p) E. u# q; k' E+ X& C$ D. a
鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp
6 t7 ~, {9 n! [+ e/ E5 E" \6 k1 j黄花鱼 yellow croaker
! L+ K+ I) | o5 s* q; d( n) }% c1 h
& {6 _( O5 g1 ~7 Y; [) _9 J- ]8 \. A调料类（seasonings）：
4 O- G+ x2 V* @ H2 R* w. t) a8 \# ?$ U" p4 @' _
醋 vinegar
) z, w9 |$ d! h$ b4 l; [+ t酱油 soy
% }7 m6 l9 n, d _; N盐 salt ! t6 o4 z: R$ [- [4 J5 T1 k
加碘盐 iodized salt ( T6 n; w* o% x, E1 R
糖 sugar 4 T+ ~* Y# \, ~: p- r" d7 p
白糖 refined sugar + H- r7 m2 {6 l/ B4 h
酱 soy sauce
2 b: h) a2 @' c/ w% h# L }8 b9 h/ f沙拉 salad
# ]( c$ G- o. a* X/ |/ a% _4 {辣椒 hot（red）pepper # }- u2 t% a8 m# N4 }
胡椒 （black）pepper 4 v7 O. h4 n' w' ~
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder
# H: z- w9 j8 M) y1 {& a色拉油salad oil
" ~8 u1 F5 l' Q8 c* q. }调料 fixing sauce seasoning , Y- p! }8 u: \* M" k% T6 r
砂糖 granulated sugar
) W1 D; B: S" {/ P红糖 brown sugar ! @0 h b+ V; w
冰糖 Rock Sugar 9 L; n: o/ `: O/ [% e
芝麻 Sesame
: ?( d: e9 U6 e# ^: |芝麻酱 Sesame paste , L Q* K: c5 N
芝麻油 Sesame oil
! v) L4 _% z6 b0 X; O6 f% ]; {, ^咖喱粉curry
) e" q; e) S0 g5 u% r8 o0 Z番茄酱（汁） ketchup redeye
, S! ^9 {# l0 i; S/ _; L% t辣根horseradish 8 Z& X6 M4 w; i, Y
葱 shallot （Spring onions） 4 C) }2 c/ M3 A6 T
姜 ginger 3 ~& \/ n- T7 _6 _6 U2 ?
蒜 garlic # w2 o: M& L% T$ A
料酒 cooking wine 6 H! r2 E- m4 g3 Y( `
蚝油oyster sauce
) N# q2 R3 `2 v3 x8 e/ f$ T) S枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar
4 o/ z+ [& W9 C* z+ X八角aniseed
' z1 u4 E) ~" I0 w; ^- p( d酵母粉yeast barm Yellow pepper . e |* }8 A3 n* G# Y" D, j
黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
. z7 u6 d: L: e" X; c5 ^黄油 butter 6 }% A% v! [. `7 U
香草精 vanilla extract(甜点必备) ' c) `1 |8 b9 T: x0 B6 a4 O$ a
面粉 flour
N% @; A4 S" }9 e% x$ J. A" X! K$ T! p8 n! M5 Q
主食类（staple food）：" [# q! x* g4 c: O) @
# g+ H9 k2 H+ n三文治 sandwich
/ g; c& p' {8 O& \. I T0 N: K' W米饭rice 9 V3 Z$ \4 K9 d ]0 Q
粥 congee （rice soup） ) D) m3 I7 A3 k2 J5 v/ g. K
汤 soup
) T& s5 V$ R2 w- X% w9 x饺子dumpling # K2 E2 X3 ^! f: J. K
面条 noodle 9 m6 ^ }9 U( ~6 C8 b C
比萨饼 pizza " Y4 i, [% Z$ G5 b3 N
方便面 instant noodle
, K( Z, Q& ^2 M% H香肠 sausage
0 B2 @ l2 G3 i- U# V面包 bread . Z# ? @) j, a( Y
黄油 （白塔油）butter 8 d2 G$ ?4 z2 V" F1 H% P
茶叶蛋 Tea eggs # A2 v7 W& E% `1 c( U& M
油菜 rape 4 r$ w' o0 B& j+ o
饼干 cookies
2 g0 d; ]% G2 y2 L咸菜（泡菜）pickle ) p% _: E' v" i M- T" @% g
馒头 steamed bread % k# m! W" }! g9 {$ @ Z
饼（蛋糕）cake , s' } y& `+ q: B, i. `6 d I* l
汉堡 hamburger ( B6 Z3 ~* B# ^, H4 g
火腿ham
& H1 t1 ?5 i" R奶酪 cheese 7 o' S1 L5 P/ Y6 y& p7 k! Z( r
馄饨皮 wonton skin
3 E( f+ v$ i/ K9 f1 k高筋面粉 Strong flour
" T" O; w- P6 D小麦wheat L% j7 E% c; l& [
大麦barley
4 \0 h9 A" p' ?0 X, Z$ O青稞highland barley 3 g U& l1 y6 a, E9 B' x, Q
高粱broomcorn （kaoliang ）
5 n, X. H- B9 U+ b. O6 M春卷Spring rolls
* F$ C; \2 o6 E# Z芋头 Taro / s# m7 u# f* H3 U8 ?4 o% Y
山药yam
% w% n* s. F, S' o鱼翅 shark fin , h3 E/ K' O+ X2 K: F" Q' I. S$ ^
黄花 daylily & s# l/ B& R7 u: _, H6 i
松花蛋 皮蛋preserved eggs : Q) ^; l, u5 R/ |& A; A( x
肉馅饼minced pie % _' Y. ~# C$ w# H7 @( F
糙米 Brown rice $ ]' V4 [0 E3 ?7 E
玉米 corn 4 s0 `3 d. c) ~+ N4 ?
馅儿 stuffing
2 u, T+ X6 }! q2 F, a; g开胃菜 appetizer 3 }5 S9 r6 M$ \4 K. M
面粉 flour
% \: @" x4 D( I5 c9 F5 }燕麦 oat
( m* e" ?0 X$ q, N3 u白薯 甘薯 sweet potato( i8 `; E! ^' G5 z- i7 L$ h
牛排 steak
6 q5 L# x# g* _里脊肉 fillet
& O5 E0 ?2 g0 p/ `) k% S9 d! K% H凉粉 bean jelly
, `1 `; S2 d$ L5 G- S( q糯米 江米 sticky rice ' q. l0 |2 z7 @) M5 ~0 q3 J3 a
燕窝 bird's nest
& }, W: L' j$ J# ~0 P- ?粟 Chinese corn ' J5 m! t2 p# l: B- ?
肉丸子 meat balls " i2 L4 q! p5 H0 V$ M. Q
枳橙citrange 0 G+ p$ y3 |! m/ L- z8 F5 \
& g/ o2 E7 b: M/ F
点心（中式）dim sum
/ w0 g) K& ]1 k
; g7 R8 x% A3 E; c0 Y3 U. G3 K# `淀粉starch 9 z) U3 z% ^$ _8 M; P1 ]
蛋挞 egg tart
5 |" A. ^, d- F# v* W（dry fruits）1 P. E$ O4 s: ]" p# m8 a
, `! l$ n4 ?, A干果类 ：
8 {& r3 g# l% ^4 z( P) w6 x: w$ i& D. y% m
腰果 Cashew nuts 8 }+ s4 R1 G+ O, }+ d; e
花生 peanut
3 x/ B! x. N7 m无花果fig - A9 M: P8 h( P0 \- L
榛子filbert hazel
+ y. y' H7 q- N$ t2 E* a栗子chestnut . }: j: W# D9 x6 l5 w& k. d% ]
核桃 walnut 9 C& M/ J9 {/ {: T
杏仁almond ( I3 Z. C, W7 g( I
果脯 preserved fruit
# L; B! W0 w) J芋头taro . f4 A/ F+ g& r
葡萄干raisin cordial
$ a$ X1 D$ `% m$ V9 y4 w开心果 pistachion
$ f Q0 k1 h% P- Q, Q: \0 i: }; Z巴西果 brazil nut 5 n0 T& Q8 e# G# ^9 n4 ]
菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
+ z8 a( d$ `: A( F0 e7 Y; i2 w3 M1 o3 E% h7 s) C" A, r$ F
酒水类（beverage）：
( c1 Y5 N4 B+ g" w, g+ ]) `8 e
$ b, |8 q' u1 Q7 u5 s4 \9 ^: W+ o红酒 red wine 5 a7 O; [4 G4 w2 H& Z
白酒 white wine
* v0 c+ a) k( W- f/ H* [白兰地 brandy 9 m# v# v0 D0 v9 `* I' e' r
葡萄酒 sherry
! A3 d2 |2 f C3 X" b Z汽水(软饮料) soda 7 Z- m* Y4 o" G
（盐）汽水sparkling water
( k& x& o+ n9 W% x% ~果汁juice ; x. e8 u* p- Z# g) {- J
冰棒 Ice-lolly - S- K6 A9 G B/ [
啤酒beer
. g+ j4 N) t1 z$ b; f* E酸奶 yoghurt 8 P5 F& g/ ^( f5 h8 o* ]
伏特加酒vodka ) T/ M5 H6 y" I2 r1 r% \7 ~
鸡尾酒cocktail 4 J+ M0 |! q1 z J* t
豆奶 soy milk & Q/ s' R3 J6 \# h# P7 d% N
豆浆soybean milk 8 N3 V+ K; U& T4 }
七喜 7 UP
! u& I6 }7 F; }! p2 N( D" m, p. |麒麟（日本啤酒kirin） ! }3 X7 |; b) O4 r3 r
凉开水 cold boiled water
( g0 s4 j, _1 Y. L2 ?汉斯啤酒 Hans beer
5 t3 d5 D# h. k( z& f: Z" L浓缩果汁 concentrated juice 2 x4 W$ n$ u$ o" z& v
冰镇啤酒 iced(chilled ) beer
8 @. _" Y8 o: K; [6 S8 g+ f9 N7 z札幌（日本啤酒）Sapporo
2 a# W* I( Y: t# y$ B6 C爱尔啤酒（美国）ale ; N" b# P1 v; }+ b" w* I
A级牛奶 grand A milk
# F/ E8 o* `6 B0 I$ F班图酒bantu beer ( a5 r% O- w4 z
半干雪利 dry sark 5 W1 c. m2 K9 F+ ~
参水牛奶 blue milk & C0 i D/ k0 r' Q5 Q: I
日本粗茶 bancha / M: |8 `0 b/ F S
生啤酒 draft beer
1 Q+ { c( k' O& S: v白啤酒 white beer
; Z/ b3 F$ q% ~* }' i& L8 Z J+ ~- J<苏格兰>大麦酒barley-bree
& a$ {* q# e F7 e" w( F H2 u$ @咖啡伴侣coffee mate
3 e% w& }$ K2 Z/ L5 ^* Y4 x
* e8 H3 p- Z. Z; v零食类（snack）:
( X+ R- f' y5 O: V. i. S |( X6 ~( M( {" A% m' Y0 R% `0 `
mint 薄荷糖 ) }% F# H6 V: _; J
cracker饼干, . f; m8 L) N* W( @6 V0 Q! U/ J8 ~- l
biscuit饼干,
( H. L6 t: ~7 ^1 o棒棒糖bonbon # K1 ?& C3 M' A* Y0 g
茶tea
- x7 d0 B r5 p4 Z" W8 `/ \（沏茶 make the tea） , ~5 r5 R& U0 ]- ?) k0 T( t* y/ N0 H
话梅prune candied plum
: {% o* j3 M5 U. B% I锅巴 rice crust 1 O2 z1 q4 H8 L9 ^) ^, O* M
瓜子 melon seed
2 U) k0 \$ S, r4 R冰棒（冰果） ice（frozen） sucker
4 T$ I, `" b) y1 p+ K冰淇凌ice cream
( |! G3 N, Y& \. ^" p* y! w& c( H4 v" j防腐剂preservative ( c9 g5 Q- j% L1 r0 I" s' A) M; a
圣代冰淇淋 sundae
; m/ s6 @/ K+ F巧克力豆 marble chocolate barley
7 s0 v' X( m3 U; x/ I5 O R布丁pudding
$ e0 P4 {; W4 a6 m1 }9 r
/ j n3 _: K N与食品有关的词语（some words about food）:% I. v* s4 O+ C% ?# m/ Z
8 I: ~; `8 I& \, l& c7 L
炸 fired
3 E5 p9 s6 A( J! e2 d8 H$ m6 ^4 Q炝 quick boiled , P& l5 w* n/ ~. V$ n, n$ C9 V
烩 braise
) S/ s) `/ ]. q \! ~（烩牛舌 braised ox tongue） 1 \4 _9 v* e5 w
烤 roast
) ]+ x9 R/ A& A7 N! l! t" x饱嗝 burp
2 b4 R! Y$ W- K2 X; }. C: x; _1 g/ O饱了 饱的 full stuffed
, p' r8 E4 {: h/ \" Y2 m解渴quench thirst
' H* h$ ?. t( F0 j: w（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂
1 q" g4 E) ~! pexpiration date 产品有效期 6 T8 h% _. @$ P
（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
' }1 s4 T! L( N$ I3 _
' M# t9 X' D5 ?+ K: `- g4 U" e补充的中式西式食物6 L* Z( k+ L; @ f2 t; s+ p
0 m( Z& {3 M& n中式早點：
v L+ K% u4 l8 j+ H# D: R( ]
+ Y" G. n8 }; t) y7 U烧饼 Clay oven rolls
- m. h2 T2 x# J5 Z+ }油条 Fried bread stick 9 o* o+ y3 Q/ u/ ^
韭菜盒 Fried leek dumplings
3 N3 i" ~2 i3 d4 d水饺Boiled dumplings
7 K# m' q, c3 T- k/ ]6 l) G" J蒸饺 Steamed dumplings
% c6 f6 S0 Y3 I$ H, t. r; _: s馒头 Steamed buns( m* P2 I# g- j) I* v
割包 Steamed sandwich
* n+ C: O- O. T4 F* M饭团 Rice and vegetable roll
8 b* }) A% R1 ^蛋饼 Egg cakes - Q, e9 B7 S S$ ~. W+ E
皮蛋 100-year egg
( _8 _# i w% H+ D; A/ U9 C5 u咸鸭蛋 Salted duck egg & N: q* g9 z# F: |" o2 @$ K( h
豆浆 Soybean milk * ~+ F/ q6 |+ {2 t
/ j2 A) c( a0 m8 h( f0 o. N3 b W饭 类： 2 Y4 @! ]) Y4 ?! ~
; x$ U4 F/ I5 z A; @% R5 }7 a稀饭 Rice porridge
$ y3 [& _7 Q3 Y( T白饭 Plain white rice % [! i& e1 n% {, J" ?) s- S6 g
油饭 Glutinous oil rice
& T& c1 _& j$ R8 o2 Q! K% U糯米饭 Glutinous rice
: J* ]3 t; U* [ B$ j8 f卤肉饭 Braised pork rice [( C0 x; w8 y6 n1 Y
蛋炒饭 Fried rice with egg s. { ^" x* Y( L) R+ y
地瓜粥 Sweet potato congee
, S. I; O' V! N6 w `
- y$ K) l1 q% g0 H) a/ U面 类： ' a% f- Q/ E& V% r
5 e7 x" j o+ T( J# C) U馄饨面 Wonton & noodles
9 S, h; i9 S, P% |. K& Z$ t刀削面 Sliced noodles
, e+ Y$ P+ ]/ E7 m) I麻辣面Spicy hot noodles 0 g/ L5 [+ I: y) ^, _' l |- w
麻酱面 Sesame paste noodles 2 k, R* `$ i& v+ d8 L7 n2 d
鴨肉面 Duck with noodles
5 c5 a5 s1 V, V' c' Q( y鱔魚面 Eel noodles
8 q5 _: b+ W, r6 H乌龙面 Seafood noodles ) d5 n" @$ a4 e) ~7 |) N u! ]
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles 1 L4 n* ]( ^9 u+ X
牡蛎细面 Oyster thin noodles ( v$ L' }3 s- z+ S/ k$ C
板条 Flat noodles
+ J+ [4 Y/ ~! X1 k! T米粉 Rice noodles
1 U) W, j# k& b/ b+ X: y8 D炒米粉 Fried rice noodles
5 c u. \# r! R7 o. s
$ u/ i8 E- b* D' x汤 类： 3 a7 J; ~% v/ `: M1 V
" m5 _- w2 R# z4 b" R- t
鱼丸汤 Fish ball soup
* n/ W/ D0 b: \5 h$ o貢丸汤 Meat ball soup 7 ?$ d0 k+ A0 @
蛋花汤 Egg & vegetable soup ! `8 \& O3 z0 l8 }- [5 @) e
蛤蜊汤 Clams soup & U5 D9 p3 L. Q0 N
牡蛎汤 Oyster soup + m- Q6 G+ n3 x0 b
紫菜汤 Seaweed soup
( B9 V$ b- E$ ?* J) m% s% G酸辣汤 Sweet & sour soup 1 u1 y7 Y2 v3 i6 N1 `7 d
馄饨汤 Wonton soup
_ b; N! z, d3 \/ X; O* c2 @5 G0 ~猪肠汤 Pork intestine soup 7 X8 {9 }9 h7 ]
肉羹汤 Pork thick soup * Q, J, _% Z) V. `
鱿鱼汤 Squid soup
8 [$ B$ t8 F9 N1 @; Z4 p花枝羹 Squid thick soup O+ p: _! `" j7 m, D s
6 v) K; C; h2 x3 _0 K中餐： 8 _! d a% o7 Z5 {0 i4 t/ t" ]
$ o/ l) ~3 g3 r cbear's paw 熊掌
4 r5 ^3 ]% ]+ z' I- n. H$ [5 F$ Lof deer 鹿脯
8 Y \& h0 w3 y7 K/ tbeche-de-mer sea cucumber 海参
$ b# b5 N7 R/ {7 G1 Ksea sturgeon 海鳝
/ k& L* g# d0 ]8 r1 L! Q" Asalted jelly fish 海蜇皮3 m7 w2 E" p1 c3 F2 R
kelp,seaweed 海带 + {6 j4 p+ u F8 U
abalone鲍鱼7 A/ v, v" |: x9 h, o2 b4 v
shark fin鱼翅# w) \+ W1 Y, o' Q! f$ _ X/ v
scallops干贝
) D$ z; M! C+ n# Z: f+ zlobster龙虾 % |) E6 i* X8 x0 E( y
bird's nest 燕窝
9 z! f4 b9 k6 h* Groast suckling pig 考乳猪
; p' Q' ?6 D7 a0 k$ cpig's knuckle 猪脚
! O" R6 a- V. Y8 d; w, B! Bboiled salted duck 盐水鸭
6 N& J! f9 q, m7 R9 t! Lpreserved meat 腊肉
- ^" n/ e ]2 x& J2 E8 Vbarbecued pork 叉烧
1 M1 O% \6 e1 E2 r0 ^sausage 香肠
, k9 x3 [7 p0 g7 Ufried pork flakes 肉松 5 u+ q( @+ b/ x9 s# {& J0 Y
BAR-B-Q 烤肉
" Q" r% N2 f: N+ I5 C; {5 P0 y8 Q1 t
- Y, e- t3 a8 V* ` B- j- ]8 umeat diet 荤菜 6 N$ J# J* Y) i. D$ I
vegetables 素菜 . g5 p+ F4 W# J, u( o" e
meat broth 肉羹 # O' s5 }& { F a @6 B, U7 V
! Y# d$ K, l0 F
local dish 地方菜
4 m* Q! f9 @7 F9 ?: `+ R, cCantonese cuisine 广东菜 ) |0 o# f7 K- t" Q
set meal 客饭
( q# c% Z. _9 t4 T5 Q jcurry rice 咖喱饭 6 g0 l0 m; o4 ^- F, `( N
fried rice 炒饭 , ^0 N: w" J% [) M
plain rice 白饭
; t0 L' i8 h& n& p* L8 k; B- Tcrispy rice 锅巴 ! d( ~% `- L7 x
gruel, soft rice , porridge 粥
, ~; F' j* h; \' G7 ]7 Q—noodles with gravy 打卤面
7 c' P3 {: Y9 ?plain noodle 阳春面 9 n( j! I* v) E7 l2 i/ n7 W
casserole 砂锅 2 J. m0 f6 p, c
chafing dish,fire pot火锅 9 N! `! x' C# X9 K) j
meat bun肉包子
5 ?3 Q/ M6 `' [, G* G0 ^shao-mai烧麦' D6 j& ^& ^4 L
preserved bean curd 腐乳' j9 F. k! w* X# h, ?' u( x6 P
bean curd豆腐 ) n" m5 F! h y4 `- w M% d
fermented blank bean 豆豉 9 m c9 N5 O1 h6 _( e5 E# C
pickled cucumbers 酱瓜
( ?! g$ l% G& i o+ jpreserved egg 皮蛋
$ K- U/ y7 C' W4 \% Dsalted duck egg 咸鸭蛋 ) y9 K- R+ Z& k3 _" D( s
dried turnip 萝卜干 6 W: V. \$ h- y' O4 g5 B
3 N, I3 Z" j, J& `) a! g% y西餐与日本料理： 6 [# M t# [! q" g: E4 C9 k
- M7 L; g4 T1 Cmenu 菜单3 }9 V' z8 i1 t9 e7 B
French cuisine法国菜 $ Q8 U/ X: k3 h- X
today's special 今日特餐 ( Q: b: ] [, z9 g
chef's special 主厨特餐 ( J* y5 k* L+ @9 i0 w$ p. o
buffet 自助餐
. Y0 z: _# _2 i( G1 {fast food 快餐
( G" L! Q9 W2 M/ M1 x4 T" t1 Xspecialty 招牌菜
- w# p- F8 f& U9 C, |continental cuisine 欧式西餐
2 I) U9 Z! [! x9 a3 f- J+ japeritif 饭前酒
5 G1 b# `6 ~& |6 @5 b* s# U m \ x$ B" H) X7 R2 h- z
dim sum 点心
, x7 k2 h9 ?! O% x- HFrench fires炸薯条! l/ [& i- n) B% p) K
baked potato烘马铃薯
, S( z- n5 v5 q" y5 ^9 L6 gmashed potatoes马铃薯泥
9 g" H* B# o" l# ]9 T" I% momelette 简蛋卷
* B$ r5 ?0 r* U/ Z3 f3 Gpudding 布丁 3 d" x: E# K" U
pastries 甜点 $ P/ V& e8 b2 A/ d
pickled vegetables 泡菜
- M& M1 P/ _6 Y" c! ?. T0 Gkimchi 韩国泡菜 - m% `1 M% K# h2 I8 y3 v9 g/ _
crab meat 蟹肉 3 A$ t/ N, P: e' P$ @
prawn 明虾
1 B5 @( N" j( Cconch 海螺 ) n d$ v& O+ c& P
escargots 田螺! a5 D8 v3 U5 I
braised beef 炖牛肉
$ ]: K" t' f2 C) R" Z$ Q8 y, o/ [bacon 熏肉
! `% B4 d- ^( F: r# ppoached egg 荷包蛋 ! n4 Y+ H# X; M1 _6 B
sunny side up 煎一面荷包蛋 3 a4 m, y; o0 j. }
over 煎两面荷包蛋
$ Z4 F6 |$ S2 Q3 U% t' U. ofried egg 煎蛋
: m1 a/ x& ~ I! W Y5 w/ S" q; pover easy 煎半熟蛋
% g$ Z: l `9 ]over hard 煎全熟蛋
) u$ u( v6 d+ e9 cscramble eggs 炒蛋
, R% t3 ^; s- r/ T6 c6 rboiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
